Tartaleta de frutas y Scones salados

Las tartaletas y los scones salados son preparaciones clásicas de la pastelería y panadería, ideales para ofrecer en reuniones, cócteles o como parte de un menú variado. Las tartaletas se caracterizan por su base crujiente, que puede ser dulce o salada, y se rellenan con una gran variedad de ingredientes, como cremas, frutas, verduras, carnes o quesos. Por otro lado, los scones salados son pequeños panes de textura suave y ligeramente húmeda, que se elaboran con ingredientes simples y se pueden enriquecer con queso, hierbas o vegetales.

En esta clase aprenderemos a preparar ambas elaboraciones, enfocándonos en técnicas básicas, manejo de ingredientes y presentación, para lograr productos sabrosos, versátiles y atractivos.